torsdag 7. april 2011

Mini-skumkaker



Har du unger, eller får unger på besøk
 som e glad i mat med masse farger,
så tror eg mini-skumkaker vil falle i smak.
De e kanskje ikkje så spennende å lage
for ungene, men de ser fryktelig gøy ut!
Gøyt snop for små barnemager! 
 
Du trenger: 

3 eggehviter
2 dl sukker
4 ts vaniljesukker
6 gelatinplater
2 dl kokende vann
Konditorfarge

Nonstop til pynt 


1) Bløtlegg gelatinplatene i kaldt vann i ti minutter.

Pisk eggehvitene stive i mellomtiden.

2) Tilsett sukkeret og vaniljesukkeret litt og litt mens du pisker.
Pisk til stiv marengs 
(ca 5-10 min med elektrisk mikser).

3) Klem vannet ut av gelatinplatene og smelt de i kokende vann.
Avkjøl blandingen etterpå, sånn at den blir lunken. 

4)Hell blandingen litt og litt (i en tynn stråle) oppi marengsen.
Pisk lenge, ca 20 min med elektrisk pisker. 
Marengsen skal være tjukk og god. 
Det kan virke deprimerende underveis,
men det e verdt det! 

5) Tilsett ønsket konditorfarge.
Eg tok ut litt og litt av røren og tilsatte farger hver for seg. 

6) Hell skummet over i en form, gjerne dekket av plast.
Du kan også strø kokosstrø i bunnen av en form, 
så sitter den ikkje fast etterpå.
Eg legger først plast, og så hakket nonstop i bunnen av formen.
La det stå i kjøleskap noen timer for å stivne. 
 Når den har stivnet skjærer du i biter,
og du kan gjerne ringle over litt smeltet sjokolade!



9 kommentarer:

Gunhild sa...

Artige greier altså :D Og sikkert kjempegodt!

Matmonsteret sa...

Man blir litt kvalm om man spiser for mye.. Godt at eg hadde vett til å sette det vekk ;)

En rosa fugl sa...

Jeg er såpass barnslig at jeg kunne godt ha laget det til meg og noen venninner, hehe! Har du et godt tips til hva man gjør med eggeplommene som blir igjen av egget? :)

Lille My's Confessions sa...

Åh, dette så veldig godt ut! Det MÅ jo bare prøves ;)
Ha en fin dag!

Matmonsteret sa...

En rosa fugl: Hehe.. Det høres bra ut :D
Du kan jo lage spaghetti carbonara feks? :)

Lille My: Ja, det e knall! Ha en super dag ;)

Anonym sa...

Hei. Vil bare si at jeg elsker bloggen din selvom jeg aldri kommenterer! Derfor legger jeg igjen spor nå. Aldri slutt med disse herlige innleggene dine.. Du er fantastisk kreativ og jeg GLEDER meg til å prøve ut oppskriftene dine :D YOU GO GIRL!

Matmonsteret sa...

Hei Anonym :D
Så kjekt å høre, eg blir jo rørt her eg sitter ;)
Tusen takk for ros, no blir eg så glad atte :D
Ha en suuuuper helg!
Og forresten, det e bare til å kommentere igjen.. hehe ;)

SPISESKJE sa...

Disse skal lages i skrivende stund! Mamma laget sånne for meg hver eneste bursdag da jeg var liten -det var nesten så jeg gikk og gledet meg i et helt år til jeg kunne få spise det igjen! Skikkelig nostalgi-kaker ;) Namnamnam.

Matmonsteret sa...

Spiseskje: Har helt glemt å svare deg!
Så koselig at du også har sånne fine barndomsminner :)
Håper du koste deg ;)