torsdag 21. oktober 2010

Sloppy Joe's



Siden eg likevel e i gang med hamburgere, følte eg for å dele en liten enkel godbit med dåkkar.
Sloppy Joe's e en amerikansk klassiker.
Eg hadde aldri laget det før, så eg leste meg opp på en del amerikanske blogger.
Eg var så absolutt ikkje skuffet over resultatet; Kjapt, enkelt og ikkje minst godt!


Til 3 pers:


300 gr kjøttdeig
6 hamburgerbrød
1 medium løk
En halv kinesisk hvitløk, evt 2-3 vanlige fedd.
1 grønn paprika
1 boks hakkete tomater
2 ss tomatpuré
4 ss ketchup
2 ss chilisaus (hot sauce, ikkje sweet chili)
1-2 ts chilipulver
2 ts cumin
1/2 ts salt
pepper

Finhakk løk, hvitløk og paprika. Fres i litt olivenolje.
Steik kjøttdeig, hakkes godt opp.
Tilsett tomatene fra boksen, men skvis vekk litt av væsken. Hiv oppi tomatpuré, ketchup, og chilisaus samt grønnsakene. Krydre med cumin, chili, salt og pepper.
La det putre i ca 5 min, sausen skal være fyldig og god.

Sleng blandingen over på hamburgerbrødene, og vips så har du et såkalt trøstemåltid!
Enjoy ;)



Beklager elendig bildekvalitet, speilrefleksen var tom for batteri ;)

onsdag 20. oktober 2010

Hamburger


Eg burde få en pris for å være en dårlig blogger!
Hjelpemeg!

Anyway, her kommer en fantastisk burger.
Den ble servert i anledning bursdag, e hjemmelaget og skikkelig nammis!
Man blir ekstremt mett av disse burgerene, vi brukte veldig lang tid på å spise opp.

Du trenger:

600 gr karbonadedeig
1 egg
1 spiseskje hot sauce
1 spiseskje Jack Daniels sauce
1 spiseskje mel
Pepper

Mos med kjøttet med hendene i bollen og bland inn alt sammen. Krydre med litt pepper.
Form til fire burgere, de skal være litt tjukke.
Steikes i godt smør på middels varme til de e gjennomsteikt.

Tilbehør:
4 slicer godt bacon (steikes)
Cheddar (Legges på burgeren i pannen for å smelte)
1 avokado i skiver
Hjertesalat/Eikeblad
1 tomat
Agurk
Rødløk (i ringer)

Hamburgerbrød laget eg på slump, de ble halvgrove og gode. Sesamfrø på toppen.
Men for all del, de grove brødene i butikken e gode også ;)

Dandering:
Legges lagvis i den rekkefølge man måtte ønske, bruk gjerne et spyd av metall eller tre å stikke gjennom etterpå. Sannsynligheten e stor for at den velter hvis ikkje.

På det nederste bildet ser du at det e faktisk e to burgere, og ikkje én sånn som det ser ut på det øverste bildet. Vanskelig å ta bilder når man e sulten.. Haha..
Anyway, enjoy en nammis burger!