torsdag 13. mai 2010

Jordbæris med et hint av lime



I dag vært en rolig dag, og på sånne dager får eg tid til å tenke ut lure ting eg vil lage på kjøkkenet..
Eg tok turen ut på mitt nye lille kjøkken, og der fant eg en halv kurv med jordbær som stirret på meg. De var på vei til å bli overmodne, og eg fant ut at eg måtte ende forråtnelsesprosessen og heller hive de ned i min mage.
I kjøleskapet fant eg lime, og vips så var ideen om jordbæris med lime født!
Riktignok så e det jo kanskje ikkje ordentlig is, men i allefall en form for saftis som smaker veldig godt, kanskje spesielt på en varm sommerdag..

Så ka gjør du for å lage den?
Jo, du hiver jordbærene i en food processor, rører de og tilsetter saften fra en halv lime, eller kanskje en hel lime om du vil ha en mer syrlig smak.
Hell røren over i isformer, plastformer eller glass. Stikk oppi en pinne av en eller annen form hvis du vil spise isen som en vanlig saftis.
Eg var så heldig at eg bare hadde grillspyd. Men jaggu funket det og!
La de stå i frysen fire-fem timer, minst.
Kor enkelt kan det bli?

Her kan man selvfølgelig lage utallige versjoner, utforske spennende smaker og kombinere ting man vanligvis ikkje ville kombinert.
Vri en skrue løs og lag noe kreativt!
Eg skal i allefall lage noe mye mer spennende neste gang!
Gjett om eg gleder meg til sommer og saftis!



Jaggu puttet eg en limeskive på bunnen (toppen) gitt!




Forresten så ønsker eg meg isformer til bursdagen min i desember, haha.. ;)

onsdag 12. mai 2010

Pitapizza, enkelt og raskt!



Lyst på en litt annerledes pizza? Prøv pitapizza!
Det e fort gjort å slenge sammen!

Vil du lage samme type som meg, trenger du:

Pitabrød (2 per pers.)
300 gr kjøttdeig
1 liten rødløk
Vårløk
Mais
Hvitost
Tomatsaus, ferdig eller hjemmelaget (1 boks tomatpuré og 5 ss ketchup til hjemmelaget + pizzakrydder)
Krydder etter preferanse


La pitabrødene tine før du smører på tomatsaus.
Smør enten på tomatsaus først, og ta oppå kjøttdeig etterpå, eller bland alt sammen på forhånd.
Strø over mais, vårløk, og løk skjært i ringer.
Legg over ost på toppen.

Steikes på 200 grader i ca 15 min.

Enjoy!



Tomatreder



No vil eg dele en herlig liten rett med dåkkar, nemlig ovnsbakte tomatreder.
Gunhild introduserte meg for denne lille godsaken, og eg har blitt hektet i høy grad!
Tomatreder kan du spise for seg sjøl, eller putte det sammen med annen mat. Uansett smaker det veldig godt!


Du trenger:

2 store moden tomat
2 egg
2 ss fløte
Hvitost
Salt & pepper

Skjær av toppen på tomaten, og grav ut fyllet med en skje.
La tomaten renne av seg opp ned på kjøkkenpapir i 15 min.
Kvern litt salt og pepper oppi tomaten.



Ha 1 egg oppi tomaten, og hell 1 ss fløte over etterpå.
Ta en skive eller to med ost på toppen.
Her kan du bruke hvitost, men gjerne også mozarella!
Steik tomatene på 180 grader, gjerne over en halvtime. Då blir de skikkelig gode!




Sånn ser de ut skjært i to.. Herlig eller?
Nyt det!