Glad i ostekake?
Glad i mango?
Koffor ikkje kombinere de?
Denne ostekaken e frisk og søt på smak,
absolutt veldig god!
Prøv du også!
Du trenger:
1 pk Philadelphia kremost
1 dl sukker
1 dl krem (av fløte)
1 stk moden mango + 1 dl vann
6 gelatinplater
1 dl varmt vann
1 pk bixit kjeks, naturell
Evt. Digestive o.l.
75 gr meierismør
1) Knus kjeksene i en food processor,
eller i en blank plastpose med kjevle.
Tilsett mykt smør og bland godt.
Det skal bli en lett klissete røre, men likevel
litt tørr.
Fordel utover i glass, eller i en kakeform.
Trykk godt ned.
La det stå i kjøleskapet i ca. 20 min.
Du trenger ikkje å bruke alle kjeksene,
det kommer litt an på kor tjukk
kjeksbunn du vil ha.
Smak og behag ;)
2) Visp krem av ca 1 dl fløte og sukker.
Bland sammen med philadelphia.
Visp lett for hånd.
3) Skjær mango i biter, hell over i en blender
sammen med vannet.
Kjør til puré.
For en ekstra fin puré kan du
presse puréen gjennom en
tynn sikt, så får du ut mangotrådene.
Hvis mangoen ikkje e helt moden,
kan det bli nødvendig å tilsette litt mer vann.
Forsiktig med det forresten, husk at du
skal tilsette litt vann + gelatin etterpå også.
4) Rør ut gelatin i det kokende vannet
til det e helt oppløst.
Hell dette oppi mangopuréen og bland godt.
Sett halve mangopuréen til side.
5) Bland inn philadelphia-blandingen i resten
av mangopuréen. Bland godt.
No kan du helle dette over kjeksbasen.
Sett inn igjen i kjøleskapet i 30 min.
6) Lag nr. tre..
Hell forsiktig mangopuré over philadelfialaget.
Du vil ikkje at lagene blandes,
så gjør det rolig.
Sett i kjøleskapet over natten.
Nyt en herlig sommerlig dessert!
Det blir 4-6 glass av denne oppskriften,
sånn for den som lurte..