Muffins med blåbær og skogsbær

Til 12 muffins:

1/2 kopp smeltet smør

1 kopp sukker

2 egg

1/2 kopp melk

2 kopper mel

2 ts bakepulver

1/2 ts salt

1 ts kanel

100 gr blåbær (evt skogsbær eller bringebær)

1) Rør sammen egg, smeltet smør og melk.

2) Bland sammen mel, sukker, bakepulver, salt og kanel. Vend det forsiktig inn i det flytende.

Tilsett blåbær eller andre bær.

3) Steikes i muffinsformer på 200 grader i ca 15 min.

Følg med ;)

Tips: Strø gjerne over litt kanel og perlesukker på toppen av muffinsene før steiking.

I denne oppskriften brukte eg glutenfritt mel, og det går helt strålende!