lørdag 16. juli 2011

Kyllingsalat med melon



Her får du en kjapp
og enkel sommersalat..

Du trenger:

Kylling (filet eller grillet)
Vannmelon
Rødløk
Agurk
Reddiker
Honning
Lime
Salt & pepper

1) Skrell agurken og skjær den 
i litt tjukke biter.
Skjær opp vannmelon i terninger,
rødløk i halvmåner og reddiker 
i tynne skiver.

2) Steik kyllingfilet i litt 
olje med salt og pepper.
Evt. renser du en grillet kylling.
La kyllingen avkjøles.

3) Bland sammen alle ingrendiensene
og la det stå i kjøleskap en times tid.

4) Lag en liten dressing av
saften fra 1 lime og 1-2 ss honning.
Du kan også bruke sirup.
Hell over salaten og bland rett før servering.


3 kommentarer:

En rosa fugl sa...

Denne ser god ut! :) Har du flere oppskrifter med reddiker? De lukter godt men har ikke turt å smake på det. Marsvina liker reddik veldig godt men jeg er en pyse. Hvordan bør jeg gå frem for å få en positiv opplevelse av denne grønnsaken? :)

Matmonsteret sa...

Heisann du! Beklager seint svar, full rulle ;)

Eg har vært vant til å bruke reddiker i salater og gjerne på hjemmelaget hamburger.
Men du kan også bruke det på skiven med en god ost feks (det e kanskje det som e mest vanlig), de kan syltes eller enkelt og greit spises rå som snacks!

De har jo en distinktiv smak, så det e jo ikkje alle som liker den..
Men prøv deg frem, og lykke til :D

En rosa fugl sa...

Takk! For prøve det ut:D Mamma har ikke brukt så mye reddiker i hennes matlaging, og det er jo som oftest på kjøkkenet til mammaer at smaken for mat kommer. :)