Frokostpizza

Eg har lenge hatt lyst til å lage pizza

med egg på, så her kommer en

såkalt frokostpizza!

Eg laget en middels stor pizza. 

Du trenger:

Til deigen: 

1/4 pakke fersk gjær
1 dl lunkent vann

 3 ss olje
0,5 ts salt
1 dl sammalt hvete
Ca 1,5 dl hvetemel

Fyll:

5 soltørkede tomater

litt revet ost

pepperoni

1/2 rødløk

1 tomat

1 egg 

Evt litt basilikum 

1) Bland sammen det tørre og tilsett væsken.

Elt godt.

2) La deigen heve til dobbel størrelse på en lun plass.

Kjevle ut deigen til en rund pizza.

3) Ta soltørkede tomater og litt av oljen i en food processor

eller stavmikser og kjør det fint.

Smør på den utkjevlete deigen.

4) Strø over ost, rødløk, tomater og pepperoni.

5) Kakk et egg på midten av pizzaen.

6) Steikes på minst 250 grader (gjerne opp mot 300)

til pizzaen er gyllen og fin.

Nyt en stor frokost!