Spaghetti med piff(i)

Ser ikkje dette fantastisk godt ut?

Okei, greit. Det var ironi.

Dette e altså grunnen til at eg ikkje

blogger noe særlig for tiden,

det ville rett og slett blitt utrolig 

kjedelig for dåkkar å se

bilder av havregrøt og spaghetti

i hvert innlegg.

Og ja, eg har planer om å komme

sterkere tilbake! ;)

Pannekaker med steikt fårepølse og purre

Eg har alltid vært glad i pannekaker i alle

mulige forskjellige varianter.

Søte, salte, spicy.. You name it.

Steikt fårepølse var en snackfavoritt når eg var

liten, og jaggu smaker det godt

i pannekaker også.

Sammen med litt purre blir det en 

fin middagspannekake!

Du trenger: 

3 stk egg
5 dl melk
2 dl hvetemel
1 ts sukker
½ ts salt

Smør til steiking 

Fårepølse

Purre

1) Visp sammen eggene.

Rør inn melken.

Sikt inn melet + sukker og salt

 og rør godt til røren e klumpfri.

2) La røren svelle i 30 min.

3) Skjær fårepølse i biter

og steik den på middels varme

noen minutter.

Sleng oppi litt oppkuttet purre

det siste minuttet.

4) Strø litt av fårepølsen og purren

på steikepannen. Hell over

pannekakerøre.

Ikkje ta for mye, då blir

det vanskelig å snu pannekaken.

Voila, middagen e klar! 

Makaronigrateng

 Makaronigrateng passer både for store

og små, og det e enkelt å lage og!

Du kan variere med ingrediensene 

som du ønsker, her e det bare

å prøve seg frem!

  

Du trenger:

Makaroni

 Ost etter preferanse

 (Denne gangen brukte eg norvegia og fetaost.

Fyll rivjernet med ost.. Det blir en fin mengde! )

Kokt skinke/evt. Picnic-skinke

Hvit saus:
Litt smør
5 dl melk
2-3 spiseskjeer mel

Muskat
Salt &  pepper

1/2 teskje dijonsennep

(kan droppes) 

 Lag hvit saus ved å smelte

ca. 3 ss smør i en panne

. Rør inn hvetemelet og spe på med melk 

litt og litt mens du rører kraftig.

Tilsett dijonsennep 

(pass på så det ikkje blir for mye),

litt muskat, salt og pepper.

 La sausen koke på svak varme i 10 min. 

Tilsett 1/3 av osten de siste 2 minuttene. 

Samtidig som du har gjort alt 

dette skal du ha

kokt makaroni i lettsaltet vann, 

litt mindre enn al dente siden 

de skal inn i ovnen igjen..


Hell makaronien over i en ildfast form,

 og hell ostesausen over. 

Strø over skinkebiter som du

har skjært opp. 

Bland godt. 

Strø resten av osten på toppen.

Gratineres i ovnen på 200 grader i 30 min.

Nachos

Nachos e enkelt å lage, 

og perfekt kosemat.
I dag feirer bloggen 100 000 treff,
hipp hurra for det! 

Du trenger:

1 pk kjøttdeig

1 pk tacokrydder

1 glass salsa 

Tortillachips

1 boks brune bønner

1 purre

1 boks mais

Ost

1) Steik kjøttdeigen og bland inn tacopulveret.

2) Skjær purre i ringer.

Sil av bønner og mais.

3) Hell tortillachips i en ildfast form

eller på en langpanne.

4) Strø over kjøttdeig og hell over

litt og litt salsa.

5) Hell over mais og bønner,  strø over purre.

Ha på ost på toppen.

6) Steikes på 200 grader til osten er smeltet/gylden.

Serveres med salsa og hjemmelaget guacamole.

Bondebrød

Her får du oppskriften på et enkelt grovbrod. 

Opprinnelig oppskrift fra Henrik Rosenvold.

Se mer her!

Du trenger: 

6 dl vann

2 ss olje

25 g gjær

2 ts salt

1 dl linfrø

1 dl solsikkefrø
4 dl sammalt rug, grov

ca 9 dl hvetemel



1) Varm vannet til ca 37°C. 

Ha oljen i. 

2) Rør gjæren ut i litt av vannet. 

Ha i resten av vannet, saltet og den sammalte rugen.

Tilsett linfrø og solsikkefrø. 

3) Bland inn mel, litt og litt.

 Eg bruker kjøkkenmaskin for en smidig deig. 

Fordi eg har en liten maskin, tar eg

litt og litt av ingrediensene i maskinen 

og kjør det i flere runder. 

Elter så tilslutt deigklumpene sammen

til en smidig klump.

4)  La deigen heve 1 time på et lunt sted.

5) Etter endt hevetid eltes deigen godt med 

litt ekstra mel. 

 6) Del deigen i to og  form de til lubne brød.

Strø litt rugmel over brødene.

 7) Legg de på en plate dekket med bakepapir og

 la de heve uten klede til dobbel størrelse, ca 30 min. 

Snitt brødene med en sylskarp kniv. 

Skjær tre-fire snitt, dypt og raskt.
Eg pensler med egg og pynter med solsikkefrø.


8) Steik brødene på nederste rille i 

30-35 min på 200°C.

Brødene e ferdig når du hører en hul

 lyd når du dunker på undersiden

av brødet. 

Avkjøles på rist.


Her skal det forresten sies at eg med vilje har laget to
ekstra svære brød. Dine brød med samme oppskrift
vil bli litt mindre ;)

Pizza med kryddersalami og soltørkete tomater

Du trenger:


Pizzabunn:
2,5 dl lunkent vann
25 gram gjær
ca 1/2 ts havsalt
2 ss olivenolje
5-6 dl hvetemel

Fyll:

Kryddersalami 

(eg brukte med ekstra pepper)

Tomat

Løk

Norvegia

Soltørket tomat

+ litt olivenolje 

Deigen:
1) Bland sammen alt sammen, 

og kjør det i en kjøkkenmaskin eller 

elt for hånd til deigen e smidig og lett.

Hold igjen litt av melet sånn at du ikkje 

ender opp med en hard deig.


2) La heve i 30 min på et lunt sted.
Kjelve ut deigen til et rundt pizzaemne.

3) Kjør soltørket tomat i en blender.

Tilsett ekstra olje om nødvendig.

4) Fordel soltørket tomat utover pizzadeigen.

Strø over ost.

5) Skjær tomat og løk i skiver.

Legg over osten.

Tilslutt legger du over kryddersalamien.

6) Steikes på 250 grader i ca 10-15 min.

Følg med på osten ;) 

Bakt potet med BBQ-kjøttdeig

Herlig bakt potet fylt med

BBQ-kjøttdeig, toppet med

bacon og purre?

Rømmeklatt ved siden av?

JA TAKK!

Oppskrift fra tvilling-medmatmonster;

Linn! 

Til 4 veldig sultne personer:

8 middels store poteter

400 gr kjøttdeig/karbonadedeig

BBQ-saus

(vi brukte en spansk) 

1 purre

1 pk bacon

1 beger rømme

1) Kjøp bakepoteter, 

eller surr rundt aluminiumsfolie sjøl.

Steikes i midten av ovnen

på ca. 200 grader i ca 1-1.5 time.

Kommer an på størrelsen av poteten.

Stikk med gaffel for å kjenne om 

de e klar.

2) Steik kjøttdeig og rør inn BBQ-saus.

3) Finhakk purre (la den være rå)

og steik bacon i små biter.

Serveres med en klatt rømme. 

Då gjenstår det bare å dandere og spise!

Velbekomme! 

Ovnsbakte grønnsaker og kylling

 

 Dagens middag e en typisk

sommerrett..

Ovnbakte grønnsaker av valgfri sort

og kyllingfilet.

Dette e mat som nesten lager seg sjøl!

 Grønnsakene kan du som sagt

variere og velge sjøl.

Til en stor langpanne brukte eg:

4 poteter

1 grønn paprika

1 rød paprika

2 rødløk

1 aubergin

1 squash

10 fedd hvitløk

3 kyllingfileter

Olivenolje

Salt/pepper

Spicy paprikakrydder

Timian

1) Skjær alle grønnsakene og kyllingen

i middels store biter.

2)Hell olivenolje over langpannen,

legg grønnsaker og kylling tett i tett.

3) Hvitløken fjerner du bare skallet på

og legger feddene hele i langpannen.

4) Hell over ekstra olivenolje.

Krydre med salt, pepper, 

paprikakrydder og timian.

Eller andre krydder du liker ;)

5) Steikes i midten av ovnen,

175 grader i 60 min.

Eg laget også en liten fløtesaus med

ekstra moden cheddar til.

Sommerlunsj

Dagens lunsj ble en herlig

mozzarellasalat!

Nydelige solmodne spanske tomater,

mozzarella, koriander 

(skulle selvfølgelig vært basilikum)

olivenolje og balsamico.

Og litt salt og pepper selvfølgelig..

Rett og slett nydelig!

En fryd for ganen!

Kyllingbruschetta

Kyllingbruchetta e en stooor favoritt

hos undertegnede, og her

får du min versjon av herligheten..

Til 4 veldig sultne personer:

600-700 gr kyllingfilet

2 lange lyse baguetter

5 store modne tomater

1 bunt koriander/basilikum 

(begge deler e veldig godt,

men hver for seg)

1 liten løk (gjerne rød) 

2 klumper mozzarella

100 gr revet moden cheddar

2 fedd hvitløk

Olivenolje

Salt/pepper 

1) Skjær baguettene i skiver på langs.

Legg de på et bakepapir og drypp over 

olivenolje.

Knus et hvitløksfedd med bladet på

en kniv, og gni feddet over baguettbitene.

2) Skjær kylling i middels store biter

sånn at de passer baguettene.

Steikes på middels varme i steikepannen.

Bruk gjerne litt salt og pepper. 

3) Skjær tomat i små biter.

Bruk bare selve tomatkjøttet,

ikkje frøene og gugget.

Då vil salsaen bli altfor våt.

4) Finhakk løk og grovhakk koriander

eller basilikum.

Bland sammen med tomatene.

5) Legg tomatsalsaen over baguettbitene.

Legg en kyllingbit på toppen.

Dryss over mozzarella i små biter

og revet cheddar.

6) Steikes i midten av ovnen på 225 grader 

til osten er gylden.

Ca. 10 min.

Beklager dårlig bildekvalitet ;)

Appelsin- og sitrondrikk

Dagens syrlige sommerdrikk..

Til ca 1.5 liter:

4 appelsiner

1 sitron

Litt over 1 liter vann

Kan gjerne byttes ut med sprite.

Evt. litt sukkersirup.
Ekstra appelsin og sitron til pynt 

Skvis ut saften av appelsiner og sitron.

La det  renne gjennom en tynn sil

for å få vekk fruktkjøtt og steiner.

Hell over i en mugge med kaldt vann.

Tilsett skiver av appelsin og sitron,

og masse isbiter.

Vannmelon- og ferskensalat med pistasjnøtter

Her kommer dagens enkle lunsj, 

en liten vannmelon"salat".

Skjær vannmelon og fersken i biter.

Strø over rensede pistasjnøtter.

Nam! 

Lime-kylling

Liker du lime?

Då kommer du til å elske denne retten!

Fantastisk saftig og rik på smak, 

rett og slett kjempegod!

Dette e min tvillingsøster sin oppskrift,

så hipp hurra for Linn!

Til 4 porsjoner:

4 kyllingfileter

5 lime

1 beger rømme

4 porsjoner ris

ca. 100 gr mykt smør 

1 ts estragon

1) Vask limene, og tørk av.

Rasp av skallet, men ikkje den 

hvite delen. Finraspes.

2) Bland sammen mykt smør, 

limeskall og estragon.

3) Skjær snitt i kylligfiletene,

på langs.

Legg filetene i en ildfast form.

Dytt limesmøret ned i sprekkene.

Skjær limene i to, og press

ut all saften.

Hell over kyllingfiletene. 

Steikes på 200 grader i ca. 35-40 min.

4) Kok ris som anvist på pakken.

5) Når kyllingen e ferdig, 

blander du inn rømmen

i limekraften.

Det var vel ikkje så vanskelig vel?

Nyt en herlig rett! 

Jordbær med pistasjis

Dette e ingen oppskrift, 

men et supert tips!

Nyplukkede jordbær med 

pistasjis e ufattelig godt!

Prøv du også,

hvis du ikkje har prøvd allerede.

Og det aller beste ville være å ha 

hjemmelaget pistasjis..

Oppskrift finner du HER!

Vannmelonjuice

En enkel sommerdrikk..

Alt du trenger å gjøre:

Skjær vannmelon i biter, 

fjern svarte steiner.

Kjør i en blender.

Du kan bruke isbiter 

hvis blenderen din tåler det.

Hvis ikkje tilsetter du isbiter

etterpå.

Sil vannmelonmassen gjennom 

en tynn sil, så får du

en fin juice.

Drikkes avkjølt!

Kyllingsalat med melon

Her får du en kjapp

og enkel sommersalat..

Du trenger:

Kylling (filet eller grillet)

Vannmelon

Rødløk

Agurk

Reddiker

Honning

Lime

Salt & pepper

1) Skrell agurken og skjær den 

i litt tjukke biter.

Skjær opp vannmelon i terninger,

rødløk i halvmåner og reddiker 

i tynne skiver.

2) Steik kyllingfilet i litt 

olje med salt og pepper.

Evt. renser du en grillet kylling.

La kyllingen avkjøles.

3) Bland sammen alle ingrendiensene

og la det stå i kjøleskap en times tid.

4) Lag en liten dressing av

saften fra 1 lime og 1-2 ss honning.

Du kan også bruke sirup.

Hell over salaten og bland rett før servering.

Nonstop cookies

Herlige kjeks/cookies

fylt med nonstop

e vanskelige å motstå..

Aller helst kan du fylle de 

med smarties eller

M & M's.

De passer litt

bedre i størrelse.

Oppskrift fra Cooks Illustrated

Til ca. 25 middels store cookies:

170 gr meierismør

1 egg + 1 eggeplomme 

2 dl brunt sukker

1/2 dl hvitt sukker

6 dl mel  

2 ts vaniljesukker 

1 ts bakepulver

Non stop, smarties osv.

1) Bland sammen egg, sukker, vaniljesukker

og  mykt smør med en håndvisp

eller elektrisk mikser.

Visp til det blir litt kremete.

2) Bland inn bakepulver og

litt og litt mel.

Røren skal være litt vanskelig å jobbe med.

3) Bland inn nonstop eller lignende.

4) Form klatter med hendene.

Et triks for skikkelig "chewy" cookies:

Lag en litt stor klump i  hånden, 

riv den i to like store deler.

Legg disse oppå hverandre på steikebrettet.

Evt. lager du bare vanlige cookies :)

5) Steikes på 160 grader.

Steiketiden varierer ut i fra størrelsen

på cookiene.

12-15 minutter for store, 

8-12 minutter for små.

Jo mindre steiketid, jo mykere

cookies!

Husk å ikkje oversteike de ;) 

Tomat og mozzarella-salat

Skikkelig gode modne tomater

og deilig mozzarella sender meg til himmels.

Sammen med basilikum utgjør de

en fin liten "salat".

Du trenger:

Modne tomater

Fersk mozzarella (klump)

Basilikum

Salt/pepper

Olivenolje

Skjær tomat og mozarella i tynne 

eller middels skiver.

Legg opp lagvis.

Legg gjerne basilikum i mellom.

Krydre med salt og pepper,

ringle over litt olivenolje.

Nyt en herlig og smakfull godbit!

Vannmelon-salat med fetaost

På sommeren kan det være greit

å hive nedpå et lett måltid, 

i stedet for tung og langvarig

mettende mat.

En salat med vannmelon 

gjør absolutt susen! 

Til 2 store porsjoner:

1 hode hjertesalat

1/4 middels stor vannmelon

1/2 rødløk

Fetaost, gjerne naturell

(Eg brukte en "plate") 

Evt. vårløk

1) Skyll salaten og kjør den i en salatslynge.

2) Skjær vannmelon i terninger,

fjern svarte steiner.

3) Hakk rødløk, og skjær fetaosten

i terninger.  

Bland sammen, og vips så har du en deilig salat!

Litt olivenolje kan du godt ringle over.

Sommerfrisk agurk-lemonade

Den siste uken har eg vært innom

Stavanger, Suldal, Eidfjord og Voss..

Full rulle med andre ord!

No e det godt å roe ned med en 

deilig forfriskende lemonade.

Agurk i lemonade e fantastisk godt! 

Til 2-3 store glass:

1 stor agurk

Saften av 2-3 lime 

1/2 kopp sirup

(av sukker og vann)

1) Kok opp 1/4 kopp vann, 

tilsett 1/4 kopp sukker.

La sukkeret oppløse seg, 

og vips så har du en enkel sirup.

Trikset e å bruke lik mengde vann og sukker.

2) Skrell agurken og skjær den i biter.

3) Hiv agurk, limesaft og sirup i en blender.

Hell over vann til det dekker agurken så vidt.

Blend i vei!

4) Press massen gjennom en sil

(som vist på bildet),

så får du en fin og rein lemonade.

Forresten så smaker massen som
blir igjen kjempegodt ;) 

Serveres med isbiter og limeskiver.

Nyt smaken av sommer!

Sommer!

Endelig sommer i Bergen! 

Hurra!

Sommer betyr også at det e mye som skjer, 

og derfor blir det sporadisk blogging

fra min side.. 

Eg har vært en tur på Kreta, 

og om en stund blir det noen 

uker i Alicante. 

Men eg har ikkje sluttet å spise, 

så oppskrifter kommer med tiden..

No skal solen og livet nytes!

God sommer då folkens!

Hilsen Matmonsteret/Stine :)

Cookies med is

Her kommer helgens kosetips:

 

Chocolate chip cookies med is!

Lag hjemmelagde cookies, legg is 

på cookien, legg en annen cookie over.

Veldig enkelt, og veldig godt!

Du kan selvfølgelig lage hjemmelaget vaniljeis

også, men boks-is går bra hvis du har dårlig tid.

Oppskrift på American Chocolate Chip Cookies 

finner du  her!

God helg! 

Barnepizza med spaghetti og pølse

Då var sommerens første ferie unnagjort,

og det e på tide å dele en ny oppskrift.

Denne gangen dro eg tilbake til barndommen.

De fleste barn liker både pølse og spaghetti, 

og eg synes det var fryktelig morsomt 

når eg fikk en sånn pizza som liten.

Pizzabunn til ca 10 minibunner:

1.75 dl lunkent vann

15 gram gjær
ca 1/2 ts havsalt
1 ss olivenolje

2-3 dl hvetemel

1) Bland sammen alt sammen, og kjør det i en kjøkkenmaskin
eller elt for hånd til deigen e smidig og lett.
Hold igjen litt av melet sånn at du ikkje ender opp med en hard deig.
Skru på steikeovnen, minst 250 grader.

2) La heve i 30 min på et lunt sted.
Kjelve ut deigen til et rundt pizzaemne.

Stikk ut rundinger med en stor kopp 

eller lignende.

Størrelse velger du sjøl.

Fyll:

Ca. 50 gr kokt spaghetti

2 grillpølser

2 sjalottløk

 0.5 boks ananas

Litt paprika

Revet jarlsberg 

Pizzasaus: 

2 ss tomatpuré

2 ss ketchup

Pizzakrydder

Timian 

3) Hvis du vil, kan du forsteike minipizzaene

1-2 minutter i ovnen før du tar på fyllet,

men dette e ikkje nødvendig.

4) Smør over tomatsausen på pizzaene. 

Strø over oppklippet spaghetti.

Dekk med revet ost.

Legg på ønsket fyll på toppen.

Steikes i 8-10 minutter i ovnen. 

Hipp hurra for barnet i oss! 

Ostekake med mango

Glad i ostekake?
Glad i mango?
Koffor ikkje kombinere de?
Denne ostekaken e frisk og søt på smak,
absolutt veldig god!
Prøv du også!

Du trenger:

1 pk Philadelphia kremost
1 dl sukker

1 dl krem (av fløte)

1 stk moden mango + 1 dl vann
6 gelatinplater
1 dl varmt vann

1 pk bixit kjeks, naturell

Evt. Digestive o.l. 

75 gr meierismør 

1) Knus kjeksene i en food processor, 

eller i en blank plastpose med kjevle.

Tilsett mykt smør og bland godt.

Det skal bli en lett klissete røre, men likevel

litt tørr.  

Fordel utover i glass, eller i en kakeform.

Trykk godt ned.

La det stå i kjøleskapet i ca. 20 min.

Du trenger ikkje å bruke alle kjeksene,

det kommer litt an på kor tjukk

kjeksbunn du vil ha.

Smak og behag ;) 

2) Visp krem av ca 1 dl fløte og sukker.

Bland sammen med philadelphia.

Visp lett for hånd. 

3) Skjær mango i biter, hell over i en blender
sammen med vannet.  

Kjør til puré.
For en ekstra fin puré kan du
presse puréen gjennom en
tynn sikt, så får du ut mangotrådene.

Hvis mangoen ikkje e helt moden,
kan det bli nødvendig å tilsette litt mer vann. 

Forsiktig med det forresten, husk at du 

skal tilsette litt vann + gelatin etterpå også. 

4) Rør ut gelatin i det kokende vannet

til det e helt oppløst.

Hell dette oppi mangopuréen og bland godt.

Sett halve mangopuréen til side.

5) Bland inn philadelphia-blandingen i resten 

av mangopuréen. Bland godt.

No kan du helle dette over kjeksbasen.

Sett inn igjen i kjøleskapet i 30 min.

 6) Lag nr. tre..

Hell forsiktig mangopuré over philadelfialaget.

Du vil ikkje at lagene blandes,

så gjør det rolig.

Sett i kjøleskapet over natten.

Nyt en herlig sommerlig dessert!

Det blir 4-6 glass av denne oppskriften,
sånn for den som lurte..

Pepperoni-pizza

Eg e litt hektet på pizza for tiden!

Det e lettvint, og man kan variere i det uendelige.

Denne gangen med pepperoni og jalapenos.. 

Du trenger:

Pizzabunn:
2,5 dl lunkent vann
25 gram gjær
ca 1/2 ts havsalt
2 ss olivenolje
5-6 dl hvetemel


1) Bland sammen alt sammen, og kjør det i en kjøkkenmaskin
eller elt for hånd til deigen e smidig og lett.
Hold igjen litt av melet sånn at du ikkje ender opp med en hard deig.
Skru på steikeovnen, minst 250 grader.

2) La heve i 30 min på et lunt sted.
Kjelve ut deigen til et rundt pizzaemne.

3) La deigen forsteike i ovnen i 3-5 minutter.

Topping:

Pepperoni

Cherrytomater

Ananas

Jalapenos

Mozarella

Norvegia 

4) Rasp norvegia, del mozarellaen

i biter. Strø over bunnen.

 Legg på resten av fyllet.

Steikes fortsatt på 250 grader pluss 

til pizzaen e gylden og fin.

Namnam! 

 

Kylling med kikerter og bønner

 

Gårsdagens lunsj bestod av marinert kylling,

kikerter, grytebønner, chili og revet agurk.

Forfriskende!

Til 1 pers:

1 kyllingfilet

Marinade: 

Mild Curry Madras krydderblanding

Evt: 1 ts karri, 1 ts cumin, 0.5 ts hvitløkspulver

Litt olje 

100 gr kikerter

100 gr grytebønner/salatbønner

1/2 chili

1/2 agurk

1) Skjær kyllingen i biter og rør sammen marinaden.

Bland det sammen, og la det marineres en times tid.

2) Steik kyllingen sammen med hakket chili.

3) Hiv oppi kikerter og bønner på slutten, 

så blir de varme de også.

4) Skrell av skallet på agurken,

og rasp av lange remser med en ostehøvel eller

potetskreller osv.

Og så var det lunsj! 

Nepelasagne

Nylig fikk eg et tips om å lage lasagne med neper
i stedet for pastaplater, og det angrer eg ikkje på!
Søte neper gir en god og annerledes lasagne.
Kjempegodt!
Prøv du også!

Du trenger: 

1 pk kjøttdeig/karbonadedeig

4-5 middels store neper

1 stor løk

2 fedd hvitløk 

1 boks tomatpuré

5 ss ketchup

Ca. 2 dl vann 

Hvis ønskelig; en boks hakket tomat

Ost

(Eg kombinerer Norvegia, cheddar og mozarella)

Olje til steiking 

 Salt, pepper, timian.

Evt. pizzakrydder for den som liker det.

Hvit saus:

2 ss smør

4 ss hvetemel

5-6 dl melk

Muskat

Evt. litt ost 

1) Finhakk hvitløk og grovhakk en liten del av løken. 

La dette surre seg gyldent i litt olje.

2) Hiv oppi kjøttdeigen og steik den godt.

La gjerne vannet renne av.

3) Tilsett tomatpuré, ketchup og evt. hakket tomat.

Tilsett vann. Prøv deg litt frem og finn tjukkelsen du liker. 

Rør inn grovhakket løk og krydder. 

4) Sausen: 

Smelt smør, rør melet godt inn.

Tilsett melk og rør som en gal.

Hiv oppi litt muskat.

La sausen koke ut melsmaken på svak varme i ca 15 minutter.

Tilsett gjerne litt ost like før den e ferdig.

5) Hell over kjøttsaus i en ildfast form.

Dekk over med neper du har skjært i skiver, og så hvit saus.

Gjenta dette. 

Strø over ost på toppen.

Steikes ved 225 grader i ca 45 min.
Steiketiden avhenger litt av kor tjukke skiver
nepene e.. 

Serveres med hvitløksbaguetter og salat.