Detoxsalat

Det sies at julen varer helt til påske, 

og det har vært tilfelle for meg i matveien.

Jaja, julemat har eg ikkje spist, 

men kost meg har eg i allefall.

No e det på tide å legge seg over 

på en sunnere linje, 

og eg starter med en artig salat.

Detoxsalat høres kjedelig og ekkelt ut,

men tro meg, denne salaten var supergod!

Du trenger:

Kål

(3. håndfuller til 2 porsj.)

1/2 rødløk

1 stor gulrot

1 chili

(eg brukte en halv rød og en halv grønn)

Fersk ingefær

(eg brukte en bit like stor som tommelen min)

3 ss solsikkefrø

2 ss linfrø

2 ss sesamfrø

2 ss varm honning

1 ss sitronsaft 

Grovhakk grønnsakene og kjør de fint i en foodprocessor hver for seg.

Hvis du ikkje har maskin, får du litt av en hakkejobb.

God trening for håndleddet? ;)

Legg alt over i en skål og dryss over frø.

Varm honning og bland sammen med salaten.

Du kan også tilsette litt sitronsaft.

Du trenger ikkje å være redd for at det e rå chili og ingefær i denne salaten, 

det merker du knapt når alt e så finhakket og blandet sammen.

Chili, ingefær og honning var virkelig dynamitt sammen!

Herlig, herlig!