Smuldrepai med bjørnebær

Lyst på en enkel dessert?
Lag smuldrepai!

Oppskrift lånt av Gunhild ( www.ieteggeskall.blogspot.com)

Du trenger:

Paideig:
1,5 dl hvetemel
1,5 dl havregryn
4 ss brunt sukker
100 g smør
50 g hakkete mandler

Fyll:
400 g bjørnebær, gjerne frosne
1 ss potetmel
1 ts kanel

Vaniljekesam, vaniljeis eller pisket krem til servering

1) Smelt smøret, ha i mel, havregryn, sukker og mandler - rør sammen.


2) Bland sammen potetmel og kanel, og vend bærene i dette. Ha i en ildfast form.



3) Fordel paideigen over bærene ved å "smuldre"/fordel klatter så godt du kan.


4) Steikes midt i ovnen på 225 grader i ca 20 min/til paidegen er gyllenbrun.

Servers varm med is/vaniljekesam/krem :)


Eg supplerte med noen bringebær eg hadde liggende, og erstattet mandler med valnøtter siden eg ikkje ville gå på butikken.
Jaggu gikk det strålende det og ;)

Kos deg med denne kjappe herligheten!


Edit:
Eg brukte faktisk melis og ikkje potetmel i denne oppskriften, enkelt og greit fordi hjernen min feiltolket og fant på noe helt annet. Men for all del, det var kanskje endå bedre med melis? Kjempegodt!