Havrebrikker med bringebær og honning

Plutselig dukket en idé om å lage havrebrikker

opp i hodet mitt, så då var det bare til

å sette i gang!

Til en liten langpanne:

7 dl havregryn

1 dl hvetemel

1 dl sammalt hvete, grov

1.5 dl brunt sukker

0.5 ts havsalt

0.5 ts bakepulver

3 ss varm honning

1.5 dl vann

6 ss bringebærsyltetøy

2 ss sesamfrø til topping

1) Bland sammen det tørre (minus sesamfrø).

2) Varm honning i mikroen og bland 

dette inn i det tørre sammen med vann.

Kna blandingen.

3) Dekk en liten langpanne med bakepapir, 

spre blandingen utover og trykk den flat og jevn.

Spar litt til å strø over på toppen.

4) Smør utover bringebærsyltetøy og strø over

havreblandingen du har til overs.

Strø over sesamfrø.

5) Steikes på 175 grader i ca. 30 min.

La havrebrikkene avkjøles før du skjærer de i firkanter.

De kan gjerne fryses!

Du kan gjerne tilsette nøtter i denne røren, 

min anbefaling e valnøtter.

Et lite dryss kanel i bringebærsyltetøyet 

kunne også vært godt.

Her finnes det vel egentlig uendelige muligheter.

Kos deg på kjøkkenet!