På Gunhilds blogg har eg funnet denne herlige retten. Absolutt verdt å prøve, det ble grådig godt!
Oppskrift lånt fra Gunhild:
Du trenger (4 personer)
2 blomkåler
1 pakke bacon
Sjampingjong eller annen sopp
250 g revet ost (kan droppes evt mindre mengde, men gir mer og bedre smak)
2 ss smør
4 ss mel
5 dl melk
Salt, pepper, muskatnøtt
Salatingredienser:avokado, tomat,mais, ruccola valnøtter f.eks.
1) Kok blomkålene i lettsaltet vann i 10 minutter, men de må ikke bli overkokte og for myke.
2) I mens lager du hvit saus: Smelt smøret, rør inn mel og hell over melken mens du visper til en klumpfri saus. Kokes opp under stadig omrøring ved middels varme, til den er tykk og jevn. Krydre med salt, pepper og malt muskatnøtt, og ha i 2/3 av osten.
3) Steik baconet sprøtt. Og steik soppen.
4) Legg blomkålene i en ildfast form, hell over sausen, bacon og sopp, og tilslutt revet ost.
5) Gratiner i ovnen i ca 15 minutter på 200 grader.
Serveres med salat, og evt brød/baguetter :)
Eg brukte forresten herlig mozarella på tilbud til bare 7.50! Lucky me :D
Nyyyyt!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar