Pannekaker med steikt fårepølse og purre

Eg har alltid vært glad i pannekaker i alle

mulige forskjellige varianter.

Søte, salte, spicy.. You name it.

Steikt fårepølse var en snackfavoritt når eg var

liten, og jaggu smaker det godt

i pannekaker også.

Sammen med litt purre blir det en 

fin middagspannekake!

Du trenger: 

3 stk egg
5 dl melk
2 dl hvetemel
1 ts sukker
½ ts salt

Smør til steiking 

Fårepølse

Purre

1) Visp sammen eggene.

Rør inn melken.

Sikt inn melet + sukker og salt

 og rør godt til røren e klumpfri.

2) La røren svelle i 30 min.

3) Skjær fårepølse i biter

og steik den på middels varme

noen minutter.

Sleng oppi litt oppkuttet purre

det siste minuttet.

4) Strø litt av fårepølsen og purren

på steikepannen. Hell over

pannekakerøre.

Ikkje ta for mye, då blir

det vanskelig å snu pannekaken.

Voila, middagen e klar!